球体落下

うわ、落ちる！!!!

...って感じがいいなと思ったアングルです。
こういう写真が大好きですね。



全体像はこちらです。
こちらはニュートンさんのお顔です。
反対側はガリレオさんの顔に見えるようです。
少々微妙な感じですが（笑）


場所：万博記念公園＠つくば市

まつりつくば2007

真冬に昨年の夏祭りの写真を公開するのは
私ぐらいですか？
いや、アップしていなかったのでつい。
画像ってわからなくなっちゃいますからね～保存場所とか？
あとどこで撮ったんだっけとか？

これはつくば市のねぶたパレードです。
暗い夜空にねぶたが綺麗でした。
この年は猛暑に次ぐ残暑で、暑くてへとへとだったのを
未だに覚えています。

チャイ

スーパーのタイムセール時間待ち
いつもよりのんびり棚を眺めていたらこんなものを発見！
購入して作ってみたホットのチャイティです。
泡だて器を使ってちょいラテ風ですネ。

パッケージの「カレーパートナー」の文字が
なんとなく気にはなりましたが、
（だってカレー飲みたいわけじゃないし...）
作ったら美味しかったのでお勧めです。
冷蔵庫の牛乳を片付けるには持って来いでありましょう。

スパイスを買って自分で調合する手もございます。
原材料は　砂糖、粉末紅茶、ジンジャー、シナモン、香料　です。
冒険したくなったら作ってみるかもしれません。

ロールキャベツ コンソメ味

幸運なことに、キャベツ１玉78円だったので、
もちろんメニューはロールキャベツに決定です！



いつもはトマトソースで煮込むのですが、
この時はさっぱりと頂きたい気持ちであったので、
web検索しところ、チキンコンソメで煮たらいいよという情報を得て、
たっぷりグツグツ煮込みました。
あまりにも火にかけすぎたため、スープが少ないです（笑
次からは気をつけますね。

えっと、付け合せの副菜はカロリーが少ない
「ブロッコリーとキャベツのおひたしサラダ」です。
ブロッコリーとキャベツ・もやしの多さでおなかを満腹にさせる
作戦です。
あ、ただし今回はロールキャベツでしたので
サラダのキャベツは抜いております。
お手製ドレッシングをかけてモリモリ食べています。
我が家でよく作る一品でした。

節約について

1月26日付のNIKKEIプラス１で
「キッチン発の節約術」の記事がありました。
いつ終わるともしれない原油高、
徐々に圧迫されている家計...
最近スーパーの商品が徐々に値上げされており、
節約の大切さをしみじみ実感しています。
まだやれる節約方法がありそうですね。
ということで、記事にのっていた方法を
転記しておこうと思います。
（新聞の媒体は保存向きではないのでね。
ブログに残しておくとあとで見返すことができるので）

・自炊を増やす
・ポイントの付く店で食材を買う
・食品を買いに行く回数を減らす
・特売品や特売日、高ポイントの付く品や日を中心に買う
・早朝や閉店間際に値引き商品を買う
・安い食材で作れる献立を工夫する
・食材を余すことなく使い切る
・酒の量を控える/質を下げる
・もらい物を活用する
・ラップの使用減や買い物へのエコバッグの持参
・家計簿をつけて出金を管理
・安い店を徹底的に調べて買う
・飲料や菓子など細かい買い物を控える
・買いだめをし、生鮮品は冷凍保存
・買い物で持ち歩く現金を減らす
・空腹では買い物に行かない
・内容量なども吟味し、実質価格で判断する
・牛肉より、豚・鶏肉、あるいは外国産の肉に切り替える
・主食をコメ中心にする
・数日分の献立を決めてから、計画的に買い物をする。


データはアンケート調査で得たもののようです。
ちなみに上の方がこの節約を支持している人が多いです。

我が家では土日は外食が多かったのですが、
今月から外食を減らしています。
これは「自炊を増やす」ということですね。
コレすごく効果が出ています。
自炊の材料が高くては本末転倒なので、
作るのはもちろん安い材料で....
また、以前はチラ見もしなかったチラシを
複数店見比べてお買い物をしています。
特売品はもちろんよいのですが、他のものが高いので
それは買わないで...
特売品のみゲットすることが多いです。

あとは甘いもの。
どうしても食べたいワって時は自分でつくることに...
ホットケーキ・シフォンケーキ程度なら
冷蔵庫にあるものですぐ作れます。
手間はかかるけど...本当に食べたかったら作れます。
むしろ楽しんで作ってるかも～。

「食材を余すことなく使い切る」は大切ですね。
新聞の記事でも「献立力」と冷蔵庫の活用がカギだと書かれていました。
「調味料やドレッシング、出来合いの惣菜を手作りにすると、
食費はぐっと下がる」...その通りでございます。
先日までひじきの煮物をスーパーで買っていた私。
大ばか者でした。。。反省。
冷凍庫はいっぱいに収納した方が電気代の節約になるそうですよ。
（冷蔵庫のほうは逆。すっからかんの方がよい）
夕方の貴重な時間を手抜きできるよう
冷凍できる食材を加工して詰めておこうっと。

えびとセロリのさっぱり炒め

きのうの残りのセロリが半分残っていましたので、

今日もセロリのお料理でございます。

この料理も味の素のHPですね。

材料：えび、味の素、酒、片栗粉、セロリ、にんにく、油、塩、湯

片栗粉と絡めて炒めたえびの食感がたまらなく美味しく感じる一品です。

先日の野菜スープと２日に分けてセロリづくしにすると

材料が余らなくてよいと思います。

最近は材料をいかに使いまわすかに力を入れるようになりました。

これを考えると考えないでは食費が全然違います。

とはいえ、専業主婦じゃないと難しいなぁとも思う。

だから今はのんびり食事のことだけ考えていられるからよかった！

＊＊＊

体調。まだ胃の調子がよくないのです。

寒さゆえのストレスと思うのですが....ガスターが効かなくなりました。

次は胃の悪い方にお勧めのレシピでも載せようかな？

ほとんど自分のためのレシピではありますが^^);

野菜スープ

まだまだ寒い日が続きますね。

暖かいスープでも飲んで体を温めてあげましょうか。

野菜スープなら食物繊維が手軽に取れるので便利ですよ！

材料：たまねぎ、にんじん、セロリ、塩コショウ、パセリ、コンソメ

大きなセロリも刻んでスープに入れるとペロリと食べられちゃいますね～

＊　＊　＊

こちらのレシピは味の素のHPに掲載されていたものです。

時々覘いてレシピノートに書き写しています。

今日は何にしようかな？なんて悩む日にお勧めです！

なんちゃってマツタケご飯

エリンギが安いとついつい作っちゃいます。

なんちゃってマツタケご飯ならぬエリンギごはん。

このレシピはグッチ裕三さんのものだそうです。（ESSE別冊掲載）

これぞ味の大革命～♪

材料　：　お米・エリンギ・酒・だししょうゆ・お吸い物の素

エリンギの食感はマツタケによく似ていますよネ。

最初にフライパンに調味料を入れてエリンギに下味をつけるのが

ポイントでしょうか。

しっかり炒りつけることでぐっとマツタケ風になりますぞ。

あとは、お吸い物の素を溶き漉してお釜でグツグツ。

ひじきとベーコンの混ぜごはん

今夜のメニュー

・ひじきとベーコンの混ぜごはん

・しいたけのマヨネーズ焼き

画像には載せてないけど...

・ぶりの照り焼き

・グリーンサラダ

少々作りすぎておなかがいっぱい！

混ぜご飯は安い材料で美味しく頂ける。

リピート確実のメニューだ。

奥園さんのレシピです。

昔の雑誌に載っていました～（すてきな奥さん）

しいたけのマヨネーズ焼きは

食べたかったのでネットで検索。

調べたらいっぱい出てきますよ。

オーブンで焼いたらとても小さくなっちゃって悲しい。。。

これも楽して簡単でした。はい。

じゃことベーコンのパスタ

今日のパスタはとても美味しく出来たので、幸せだった！
初挑戦の和風パスタ。
自画自賛じゃないけれど、へたなファミレスで食べるより
ずっとずっと美味い。

主な材料　＊　ベーコン・じゃこ・水菜・ガーリック・みりん・醤油

次はゆず胡椒をいれてみようかな。


こちらのレシピは....
お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ１５７

このブログではもうお馴染みですね。

付け合せは「クラムチャウダー風簡単スープ」

レシピは味の素のＨＰから。

こういうなんちゃってレシピって手軽だからすごく好きだ。
あさりの缶詰が高かったので貝殻つきのあさりを選んだ。

だって５００円もするんだもん。

缶を利用したらもっと楽だっただろうなぁ。

味は....うーん、食べられます。そこそこいけるかと。

時間のない時に作るレシピでしょう。

手軽さに極上の味を求めるのはそもそも無理ですから。

そんなものです。はい。

Mornig

昨夜のデザート。

ヨーグルト専門店Ｍｏｒｎｉｇの「ゆずとかりん」のヨーグルトです。

ゆずの酸味がスゥーと舌で溶けていきます。

ごろごろしているオレンジの果肉はかりん。

こちらのヨーグルトはとろりとしています。

市販のカップヨーグルトみたいな固形ではありません。

お口の中に入れたらするりと流れてくれるので

食べやすいでしょう。

お値段　１人前カップ２００ｇ

１００ｇあたり２００円前後。

高いです。

今日は割引があったので立ち寄ってみました。

夕方に行けばお安い時があるかもしれないですね。

今日はラッキーでした。

ララガーデンつくば　グランプルシェ店内に店舗があります。

カジキマグロのから揚げ丼

カジキマグロのから揚げ丼です。
ゆとりの空間カフェで出されているごはんメニューを真似してみました。
もちろんレシピは公開されていないので
食べた時のメモを元に再現です。
ごはん・グリーンレタス・プチトマト・小口ネギ・マグロの竜田揚げ。
問題はタレなのですが.....
オリジナルは醤油ベースで甘い味
さらにマスタードが入っていたのですが
こればかりはわかりません！
ということで、我が家はだし醤油で食しました。
うーん、あの甘いタレで食べたかったなぁ～
みりんが入っていたのかなぁ？
ま、ともかく、タレ以外は再現できました。
トマトは入れないほうが好きですね。個人的に。
マグロが少ないのは....焦がしてしまいました...

さて、副菜として登場したのは
かぼちゃと水菜のサラダです。
ブログに載せていまさらなのですが、
すみません。こちらは美味しく出来ませんでした。
理由は以下の通り。

・かぼちゃ....レンジを使うと少々固いです。個人的にはお湯でゆでたい。
・たまねぎ....鼻にツーンとしすぎたかな。生だとつらかった。

和風煮こみハンバーグ

和風煮こみハンバーグを作ってみた。
このハンバーグは変わっていて、なんと中に刻んだネギを大量に入れるのだ。
なるほど香ばしくて風味がある。
しょうが・だし・しょうゆを合わせた和風タレで食す。



画像で見たハンバーグはあまり美味しそうではないが...いけますぞ。

付け合せにシーチキンとひじきのサラダ。

前から作りたかったのだ。私の好物！

ひじき系のおかずはスーパーのお惣菜ですませていた私。

こんなに簡単にもう一品できるとは知らなかった....

もう出来合いモノひじきは買いませんよ。。。

今日のレシピＢｏｏｋ　「お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ１５７」

タイトルなが～い！

明日のお料理もこの本を使う予定です。

Con fuoco コン・フォーコ

本日のおやつのお店

洋菓子工房　Ｃon fuoco （コン・フォーコ）

場所：つくば市二の宮

primeつくば店の隣のお店。

以前から気になっていたお店です。

純粋にケーキ屋さんです（つまり喫茶店ではない）。

価格帯　３５０円前後（ショートケーキ）　

つい買って帰って食べてみようという気軽さがとてもよいと思う。

味：甘すぎない。上品で軽い感じ。

お雑煮

わが家のお雑煮を紹介します。

画像を見ての通り、白い！です。

嫁ぎ先のお雑煮をベースに作ったのですが、

この家では三角のお豆腐を入れるのが伝統です。

続いてかまぼこ・お餅を入れたならば...もう真っ白でございます。はい。

今年は実家のお雑煮から野菜を入れるのを加えてみまして...

人参と大根...あぁ更にまた白くなった！

食べる前に三つ葉を散らして食します。